ドン ペリニョン ロゼ 750ml【シャンパン スパークリングワイン】

(750ml)AFグロ【赤ワイン】【フルボディ】 [2014]年 ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロリシュブール-ヴォーヌ・ロマネ


【正規品】
Domaine Anne Francoise Gros / Grand Cru Richbourg 2014
Bourgogne Red Dry
ドメーヌ アンヌ フランソワーズ(AF) グロ
グラン クリュ リシュブール
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生産者 ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ
生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ヴォーヌ・ロマネ村特級畑リシュブール の2区画「ヴェロワール」「リシュブール」
A O C グラン・クリュ・リシュブール
所有面積 0.6ha所有(※三グロ家で2.0ha所有)
※AFグロ所有区画
 1.ヴェロワール(土地台帳番号AN242,AN243,AN247,AN239)
 2.リシュブール(土地台帳番号AN244,AN245)
平均樹齢 10年以上、15年以上、55年以上
ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%
収 穫 全て手摘み(畑の中と醸造場での2段階選別実施。)
熟 成 *樽材はヴィンテージ、アペラシオンごとに選び、大半がアリエ産、一部ヴォージュ産。
*オーク樽(それぞれの1/2の量までが新樽)で15~18ヶ月かけて熟成。
 (新樽比率はヴィラージュ、1級で50%、グラン・クリュでは100%)
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 傑出したラズベリーの果実味とスパイス風味とヴェルヴェットの思わせる滑らかな舌触りのスタイル。
ドメーヌ’Sコメント
 リシュブールは若い段階で爆発的と言ってよい程の強い香りを持ち、それがこのワインの甘美で複雑な魅力を忘れがたいものにします。
きらめくガーネット色のローブをまとい、しっかりと主張の強い香りは、カシス基調の赤系果実に下草とスミレ、ヴァニラと甘いスパイスがひっそりと放ち、 口当たりはリッチで滑らかで、力強さと繊細さのコントラストを優しいアロマがバランス良くまとめます。
 若い頃の特徴を保ちつつ熟成し、野性味を帯び、他に例を見ない味わいで、ジビエやチーズなどの個性の強い料理とのサーヴもおすすめですが、ワインだけをじっくりとお楽しみいただくのもまた良く、さらに食後もコニャックのように長く楽しめるワインです。
料理
チーズ
牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。



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